Menus Communie

Bronzen menu (excl. dranken) - €

VOORGERECHTEN

Tomatenroomsoep met balletjes € 5,10

Garnaalkroketje met frisse salade € 6,65

Soepje van asperges verrijkt met een vleugje room en gedroogde ham € 7,15

Gazpacho met Noordzee garnalen € 7,15

Gandaham met meloen en Porto € 8,70

Cocktail van grijze Zeebrugse garnalen € 11,10

HOOFDGERECHTEN

Gebakken zalm met spinazie en tagliatelle € 13,30

Varkenshaasje met stroganoffsaus, seizoensgroenten en aardappelkroketjes € 13,80

Gevulde parelhoen met een duxelles van “Champignons de Paris”, oesterzwam met een saus van cognac en aardappelkroketjes € 14,35

Lamsbout met voorjaarsgroenten, honing, thymsaus en gratinaardappel € 14,35

Borstfilet van tamme eend met Portsaus, rozijntjes en aardappelkroketjes € 14,85

Gebakken rumsteak van Belgisch Blanc Bleu, groentenkrans en Béarnaisesaus € 17,40

NAGERECHTEN

Tiramisu € 4,90

Crème brûlée met vanilleroomijs € 5,10

Ijslam € 5,65

Zilveren menu (exclusief dranken) - €

VOORGERECHTEN

Lichte emulsie van asperges met Zeebrugse garnalen € 7,70

Tartaar van gemarineerde zalm met dille en zure room € 8,70

Garnalenroomsoepje geparfumeerd met jenever € 8,20

Lamscarpaccio met brunoise van asperges, Breydelham en erwtenpuree € 13,80

Lentesalade van asperges en gerookte zalm met vinaigrette van witte acetobalsamico € 15,35

Salade van rivierkreeftjes en groene asperges op een bedje van jonge spinazie, vinaigrette van bloedappelsien € 16,40

HOOFDGERECHTEN

Kalfsmedaillon met graanmosterdsaus, seizoensgroenten en aardappelgratin € 19,45

Gebakken zeeduivel met asperges, gekonfijte trostomaatjes en tuinboontjes € 20,50

Struisvogeltournedos met Roquefortsaus, lentegroenten en aardappelkroketjes € 20,50

Saltimbocca van kabeljauw, Gandaham, tomatensaus en verse puree € 20,50

NAGERECHTEN

Sabayon met kriekbier € 5,10

Rabarbersoepje met aardbeien € 6,15

Ijslam € 5,65

Gouden menu (exclusief dranken) - €

VOORGERECHTEN

Tartaar van gemarineerde zalm met dille en zure room € 8,70

Tartaar van tonijn met frieten van pastinaak € 9,75

Bladerdeegtaartje met camenbert en asperges € 14,35

Gemarineerde coquilles met groene appel en limoen € 14,35

Foie gras met brioche en uienconfituur € 17,90

TUSSENGERECHTEN

Emulsie van asperges met zalmsnippers € 8,70

Bisque van kreeft € 9,75

Brochette van scampis met cocoscurry en wilde rijst € 11,75

Soepje van Sint-Jacobsnoot met spinazie en garnaaltjes € 13,30

Tongfilets met asperges € 17,90

HOOFDGERECHTEN

Op vel gebakken wilde zeebaars, krokante aubergines met zongedroogde tomaatjes en vinaigrette van ansjovis € 23,55

Tongfilets met gekonfijt rood witloof, asperges, zurkelsaus en verse puree € 25,60

Heilbot met tagliatelli van asperges en koekje van Parmesan en sesamzaadjes € 25,60

Gebakken lamskroontje met asperges, saus van jonge look en aardappelgratin € 24,60

NAGERECHTEN

Assortiment van nagerechten € 7,70

Gegratineerd fruitbord met advocaat en ijs € 6,90

Ijslam € 5,65

Drankenarrangement 1 - € 18,95

Rode en witte wijn tijdens de maaltijd

Bruisend en mineraal water tijdens de maaltijd

2 x koffie of thee na de maaltijd

Drankenarrangement 2 - € 27,10

Aperitief cava of jus d'orange

Rode en witte wijn tijdens de maaltijd

Bruisend en mineraal water tijdens de maaltijd

2 x koffie of thee na de maaltijd